Parmentier de courgettes : la version allégée – PasseportSante.net

Le parmentier de courgettes est une version allégée du hachis parmentier traditionnel. Dans cette recette, les pommes de terre sont remplacées par des rondelles de courgettes bien moins caloriques et plus diététiques.
En effet, les courgettes ne contiennent que 17 calories pour 100 grammes alors que pour 100 grammes de pommes de terre, il faudra compter 80 calories. Le parmentier de courgettes est non seulement une recette légère, mais également savoureuse. Un plat complet, facile à réaliser et qui régalera tous vos convives !

Personnes
4
Préparation
10m
Cuisson
60m
Difficulté

Coût

Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche par de la crème de soja spécial cuisine et remplacez le gruyère par du râpé végétal ou de la chapelure !
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