Aide à la mobilité, forfait mobilités durables, prise en charge de l'abonnement, tarifs solidaires : les aides au transport et comment les demander.
Aides au transport : quels dispositifs et comment les obtenir
Devenir chauffeur VTC : le parcours complet
Carte professionnelle, examen, inscription au registre, véhicule, statut : toutes les étapes pour devenir chauffeur VTC et exercer légalement.
Combien gagne un chauffeur de taxi ou de VTC ?
Ce que gagne réellement un chauffeur de taxi ou de VTC : chiffre d'affaires, charges, commissions, statut. Le calcul complet, du brut au net.
Prix d’une course de taxi : comment ça se calcule
Prise en charge, tarif kilométrique, attente, suppléments, minimum de perception : comment se calcule le prix d'une course de taxi, et comment le vérifier.
Taxi ou VTC : toutes les différences
Taxi et VTC ne suivent pas les mêmes règles : maraude, tarifs, réservation, licence. Le comparatif complet pour choisir en connaissance de cause.
Bonite à l’huile maison : comment faire sans risque
Faire sa bonite à l'huile maison sans risque : pourquoi le bain-marie ne suffit pas, la semi-conserve au réfrigérateur et la stérilisation sous pression.
Bonite à la basquaise : la recette traditionnelle
La bonite à la basquaise : piperade de poivrons, tomate et piment d'Espelette. La recette traditionnelle et la version marmitako aux pommes de terre.
Marinade pour bonite : 6 recettes et la règle du temps
Six marinades pour la bonite et la règle de durée : jamais plus d'une heure sur une marinade acide. Soja-gingembre, escabèche, chermoula, herbes du Sud.
Tartare de bonite : la recette au couteau
Tartare de bonite au couteau, citron vert et échalote. La recette, la coupe, et la congélation obligatoire à respecter avant toute préparation crue.
Bonite en papillote : la cuisson qui ne rate jamais
Bonite en papillote à 200 °C pendant 15 à 20 minutes : la cuisson la plus sûre, impossible à rater. La recette, les garnitures et les variantes.
Bonite au barbecue : la recette et la bonne braise
Bonite au barbecue : 8 à 10 minutes par face pour un poisson entier sur braises moyennes. La méthode pour qu'elle ne colle pas et ne se dessèche pas.
Bonite à la plancha : la recette basque
Bonite à la plancha : 2 minutes par face sur plaque très chaude, marinade au piment d'Espelette. La recette basque et les réglages de température.
