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Umami, le mystère du cinquième goût – Le Temps

Partie intégrante de la culture culinaire japonaise, l’umami fait soudain tourner les têtes des foodies du monde entier. Alors que cette saveur est présente dans de nombreux produits pas du tout nipponsTandis que les puristes parmi le commun des mortels se reconnaissent dans les quatre saveurs fondamentales – sucré, salé, amer et acide – inculquées depuis l’enfance par les manuels scolaires de...

Cuisine fusion. A Strasbourg, Alma, c’est nikkei ! – DNA – Dernières Nouvelles d'Alsace

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La solvabilité des entreprises suisses s'est stabilisée – Le Temps

Selon l’analyse du Credit Suisse, la majorité des sociétés ont surmonté la récession à la faveur de l’embellie conjoncturelle, malgré une détérioration de la bonité de quelques-unes l’an passéAprès cette période difficile, une certaine stabilisation semble s’être amorcée, constate le Credit Suisse dans la 10e édition de son étude «Swiss Corporate Credit Handbook 2010» présentée mercredi à Zurich...

Les Agitateurs de Nice s'installent sous les pins de la Fondation … – Nice matin

Lire le journalLire le journalSe connecterLes jeunes restaurateurs étoilés du port de Nice investissent le café de la Fondation Maeght à Saint-Paul de Vence, et reprennent la formule à prix doux qui a fait leur succès.Ces derniers jours, ça s’agitait sévère à Saint-Paul-de-Vence, du côté de la Fondation Maeght. Entre cartons et casseroles, Pierre-Jean Arpurt, Samuel Victori et Juliette Bussetto...

Pays basque : vacances et week-ends Saint-Jean-de-Luz et San … – Côté Maison

A voir :Pendant que Saint-Jean-de-Luz garde son charme balnéaire dans ses filets, San Sebastián, capitale européenne de la culture 2016, surfe sur la vague. Au programme : un cabotage franco-espagnol entre deux villes au caractère bien trempé. 1 – Cap sur la Côte basque : Saint-Jean-de-Luz – Idée week-end : Entre Saint-Jean-de-Luz, la station balnéaire pittoresque et San Sebastián, la...

Monaco, au Fairmont Monte Carlo, la formule déjeuner Market 45 du … – Nice Rendez-Vous

 Ouvert en continu du petit-déjeuner au dîner, L’Horizon, le restaurant panoramique de l’hôtel Fairmont Monte-Carlo, propose une toute nouvelle formule au déjeuner : « Market 45, le Lunch ».Copyright ©2017 NRV Nice Rendezvous. Tous droits réservés. Toutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l’histoire de Nice...

Mory Sacko, la cuisine au feu violent – Paris Match

En conjuguant saveurs africaines et nipponnes, ce jeune prodige des fourneaux a conquis le Guide Michelin et créé un rendez-vous incontournable des gourmands tous les samedis soir sur France 3. Rencontre. Mory Sacko a 28 ans, il mesure 2 mètres, est beau comme un prince, et il vient d’obtenir sa première étoile Michelin. Il se dégage de sa personne une énergie douce que l’on retrouve dans ses...

République démocratique du Congo : 50 ans d'indépendance – RFI

Ajouter RFI à votre écran d'accueil© 2023 Copyright RFI – Tous droits réservés. RFI n'est pas responsable des contenus provenant de sites Internet externes. Fréquentation certifiée par l'ACPM/OJD.Publié le : 29/06/2010 – 21:47Modifié le : 31/08/2010 – 17:12 L’ex-Congo belge devenu le Zaïre, puis la République démocratique du Congo (RDC) ou Congo-Kinshasa, a...

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