La cuisson lente permet de cuire la viande avec douceur pour la rendre fondante et savoureuse. Yannick Hornez nous en met l’eau à la bouche. Préparation : 15 min – Cuisson : 2 h – Coût : ** – Difficulté : * Rôti de quasi de veau bardé de 1,2 kg100 g de beurre saléThymRomarin1 kg de ratte du Touquet4 échalotes3 gousses d’ail1 poignée de persil hachéeSel et poivre Sortir la...
Shodoshima, l'île gourmande du Japon – Le Monde
Consulterle journalLe marché immobilier atteint un point de basculeJeux vidéo : « La pratique de l’intégration verticale est le nouveau combat de l’antitrust américain »SNCF-Deutsche Bahn : « Le camion finance le train, mais ce n’est pas forcément soutenable sur le long terme »« Les changements nécessaires à la transition énergétique doivent être structurels et massifs »Révolte en Iran : sept...
宮崎A5和牛 × 日本直送刺身,MINATO 週末限定開賣! – ZTYLEZ
ZTYLEZ.COM LIMITED ALL RIGHTS RESERVED.周末想食特別一點?MINATO 帶來全新限定早午餐「謎の三重奏便當」,每日限量20份,以日本工藝製作的三層瓷器呈現三重味覺驚喜。不妨與好友或伴侶周末一試「拆盲盒」的快樂! 「謎の三重奏便當」上層是每日由日本空運直送的新鮮刺身,每次打開都是驚喜盲盒;中層是入口即化的A5宮崎和牛丼,搭配特製醬汁及日式太陽卵,肉香濃郁;底層則是自家熬製木魚高湯的油揚稻庭烏冬,湯頭鮮甜,烏冬煙韌彈牙,每一層都帶來滿滿的和食幸福感。...
Des bentô à montrer | Nippon.com – Infos sur le Japon – Nippon.com
D’après un sondage effectué en avril 2012 par l’institut VLC, environ 60% des personnes interrogées emportent plus ou moins régulièrement un bentô fait maison au bureau ou à l’école. Le développement des services de restauration n’a pas encore fait pâlir l’étoile du bentô, loin de là. Outre ses avantages pour la santé — maîtrise des aliments utilisés, équilibre nutritionnel respecté –, le plateau...
Tartare de bœuf à l'italienne : facile à réaliser – PasseportSante.net
Le tartare de bœuf à l’italienne est une recette savoureuse très facile à réaliser. Il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour cuisiner cette variante du tartare classique. Parmesan, huile d’olive, basilic : tous les classiques d’Italie y sont. Riche en protéines et en fer, le tartare de bœuf à l’italienne vous surprendra par sa fraîcheur et son petit goût...
Les Poke Bowls s'emparent du Westin Paris – Sortiraparis
Vous connaissez les Poke Bowls ? Ce sont des bols que l’on garnit de poisson cru mariné, accompagné de légumes, riz, fruits et d’algues, très bons et sains pour la santé ! Ils s’emparent du Westin Paris à partir du 23 mai et ce jusque fin septembre 2016. Le chef David Réal s’est amusé à revisiter le...
Bucatini à l'amatriciana – PasseportSante.net
Cette recette de bucatini amatriciana est une parfaite alternative aux spaghetti à la bolognaise ou à la carbonara.Ce plat simple, originaire de la ville d’Amatrice, se compose de bucatini (de longues pâtes creuses semblables aux spaghetti) et d’une sauce tomate savoureuse à base de guanciale (de la joue de porc séchée) et de pecorino (un fromage de brebis italien).Cette recette...
Paris 2e : un houmous et plus chez Salatim – Les pieds dans le plat
Yariv Berreby © GPUn peu vegan, pas tout à fait casher, israélienne et surtout telavivienne, cette cantine colorée signée Yariv Berreby, qu’on connut chez KGB et BAT, a belle mine. Le dimanche, c’est la queue et la folie pour le « brunch israélien ». Dans une atmosphère survoltée et après avoir fait la queue, on cède avec plaisir aux salades (« salatim » en hébreu) avec chou fleur...
Comment préparer de l'okra à l'ail épicé frit à la poêle – Yahoo Actualités
Quand vous voulez un plat supplémentaire sur la table, quand vous voulez une collation qui s’agence à la bière, pourquoi ne pas essayer cette recette rapide et facile d’okra à l’ail épicé frit à la poêle dont vous ne pourrez plus vous passer? Frotter avec du sel, peler le calice, et d’autres préparations complexes sorties des livres de cuisine sont ommises au profit...
La recette de terrine de lièvre faite maison – PasseportSante.net
Personnes10Préparation60mCuisson120mRepos2160mDifficulté Coût€ € €Selon vos envies, vous pouvez ajouter d’autres herbes aromatiques à la marinade.Haggis : un plat typiquement EcossaisChoux romanesco à la vapeurKasha : la recette du sarrasin grillé aux légumesMousseline de poisson : la recette de la terrine maisonBonite aux pommes de terreAttiéké : la recette à base...