Éperlans grillés – Recette par Catalina – Le Blog de Cata – Chef Simon

Péchés par mes garçons !
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Ce poisson est un cousin du thon et du maquereau, il est baptisé aussi thon listao.
Une recette rapide avec des légumes de saison.
J’ai utilisé ma sauce tomates maison, la saison des tomates arrive bientôt n’hésitez pas de faire votre sauce tomates maison, c’est bien meilleur !
J’avais envie des sardines, mais pas de sardines à la criée du port qui est près de chez nous.
Je suis revenue avec 2 jolis maquereaux et des moules.
Encore une recette ‘en direct live’ de Le Croisic.
Voici donc une recette terre-mer improvisée, un vrai délice avec des produits frais et de saison.
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Points clés

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