Taste of Paris 2025 : 10 plats + 10 desserts à goûter absolument – finedininglovers.fr

Photo Geraldine Martens
Cette année encore, le Grand Palais Éphémère devient le terrain de jeu des foodies parisiens et de tous ceux de passage dans la capitale. Chefs étoilés, jeunes talents, producteurs et curieux s’y retrouvent pour célébrer le goût sous toutes ses formes, à l’occasion de Taste of Paris.
Pendant quatre jours, le festival vous offre une occasion culinaire inédite : vous aurez la possibilité de découvrir des assiettes signatures créées spécialement pour l’événement par des chefs de renom, à prix doux, dans l’ambiance festive et unique de Taste of Paris. Chaque stand se transforme en restaurant éphémère, où goûter aux créations des chefs.
Et comme il n’est pas toujours facile de choisir parmi tant de propositions alléchantes, voici notre sélection des 10 plats et 10 desserts qui méritent absolument d’être découverts d’après nous. En images, histoire de vous mettre l’eau à la bouche avant le coup d’envoi du festival : faites défiler les galeries et prenez des notes !
 
_{Photo Geraldine Martens}
BIBIMBAP AUX LÉGUMES DE SAISON ET ŒUF PARFAIT
Mélange de riz, quinoa et lentilles vertes du Puy, œuf parfait, sauce curry à la coréenne, choux-fleurs violets, asperges vertes
Prix : 10 €
À retrouver sur le restaurant de Pierre Sang Boyer – Maison Pierre Sang & Co.

 
_{Photo Geraldine Martens}
BLACK CEVICHE “SIGNATURE”
Mulet de ligne, riz noir, sésame noir
Prix : 12 €
À retrouver sur le restaurant de Wilfried Romain – Lava
_{Photo lephotographedudimanche}
BONITE FUMÉE, CRÉMEUX DE FENOUIL, PAMPLEMOUSSE
Bonite fumée, crémeux de fenouil, pamplemousse
Prix : 10 €
À retrouver sur le restaurant Laurent-Perrier & Chefs – Mickael Meziane – Dimanche midi
_{Photo Geraldine Martens}
BRIOCHE PERDUE, CAVIAR, TARAMA, LIVÈCHE – RESTAURANT VIVE

Brioche perdue, caviar, tarama, livèche – VIVE, Maison Mer
Prix : 10 €
À retrouver sur le restaurant de Stéphanie Le Quellec – Les Maisons Le Quellec
_{Photo lephotographedudimanche}
CEVICHE DE THON DE MÉDITERRANÉE, LECHE DEL TIGRE AU CHIPOTLE FUMÉ ET HUILE DE PIMENTÓN DE LA VERA
Ceviche de thon de Méditerranée, leche del tigre au chipotle fumé et huile de pimentón de la Vera
Prix : 11 €
À retrouver sur le restaurant Laurent-Perrier & Chefs – Juan Arbelaez – Jeudi soir
_{Photo Geraldine Martens}
DAWOOD BÂCHA
Boulettes de kefta végétarienne laquées à la mélasse de grenade, betterave
Prix : 10 €
À retrouver sur le restaurant Alan Geaam – Qasti Green

 
_{Photo lephotographedudimanche}
GALETTE DE BLÉ NOIR, SAUCISSE À LA CITRONNELLE, SAUCE SRIRACHA
Galette de blé noir, saucisse à la citronnelle, sauce sriracha
Prix : 10 €
À retrouver sur le restaurant de Pierre et Cristina Chomet – Ambos & Tina
_{Photo Geraldine Martens}
HOMARD BRETON, TOMATES CERISES, BASILIC, VINAIGRE BALSAMIQUE 100 ANS MAISON GIUSTI
Homard breton, tomates cerises, basilic, vinaigre balsamique 100 ans Maison Giusti
Prix : 12 €
À retrouver sur le restaurant de Gabriele Ravasio – Gordon Ramsay au Trianon
_{Photo Geraldine Martens}
RAVIOLE DE HOMARD BRETON, BASILIC, GINGEMBRE ET NUAGE CITRONNELLE

Raviole de homard Breton, basilic, gingembre et nuage citronnelle
Prix : 13 €
À retrouver sur le restaurant de Christophe Raoux – Royal Champagne Hôtel & Spa
_{Photo Geraldine Martens}
BELLES MORILLES FARCIES, ASPERGES VERTES, ANGUILLE FUMÉE
Belles morilles farcies, asperges vertes, anguille fumée
Prix : 13 €
À retrouver sur le restaurant Laurent-Perrier & Chefs – Guillaume Goupil – Samedi midi
_{Photo lephotographedudimanche}
BLANC MANGER AU KIWI ET POIVRE LONG
Blanc manger au kiwi et poivre long
Prix : 9 €
À retrouver sur le restaurant Laurent-Perrier & Chefs – Mickael Meziane – Dimanche midi
_{Photo Geraldine Martens}
CHOCOLAT LIÉGEOIS EN MERINGUE NUAGEUSE
Chocolat liégeois en meringue nuageuse
Prix : 8 €
À retrouver sur le restaurant de Yannick Alléno et Aurélien Rivoire – Alléno & Rivoire
_{Photo lephotographedudimanche}
CRÉMEUX CHOCOLAT NOIR, ÉMULSION CAFÉ-PIMENT ET SEL FUMÉ
Crémeux chocolat noir, émulsion café-piment et sel fumé
Prix : 9 €
À retrouver sur le restaurant Laurent-Perrier & Chefs – Juan Arbelaez – Jeudi soir
_{Photo Geraldine Martens}
DESSERT SIGNATURE DU RESTAURANT LE GABRIEL
Gauffre tiède, crémeux chocolat noir Grand Cru Kalingo, mousse vanille grillée et glace vanille de Madagascar (il existe également en option sans gluten)
Prix : 11 €
À retrouver sur le restaurant de Jordan Talbot – La réserve Paris
_{Photo Geraldine Martens}
ENTREMETS NOISETTE
Biscuit noisette, crémeux noisette, caramel onctueux, croustillant noisette, mousse noisette, praliné noisette
Prix : 10 €
À retrouver sur le restaurant de Maxime Frédéric – Plein coeur
_{Photo Geraldine Martens}
LA FRAISE

Crème crue à la vanille de Tahiti, condiment persil, jus de fraise façon confiture, gaufrette feuilletée
Prix : 8 €
À retrouver sur le restaurant de Christophe Raoux – Royal Champagne Hôtel & Spa
_{Photo Geraldine Martens}
LE BEIGNET FRAMBOISE
Beignet de brioche feuilletée, framboises (fraiches, confit, ganache et pépites séchées), verveine
Prix : 10 €
À retrouver sur le restaurant de Nicolas Guercio – Le Lutetia
_{Photo Geraldine Martens}
PLUMETTE
Mousse au chocolat épicée au piment chipotle, crémeux au maïs grillé et à la vanille, praliné au pop-corn
Prix : 13 €
À retrouver sur le restaurant de Nina Métayer – Délicatisserie.com
_{Photo Geraldine Martens}
SAVARIN CACAO – POIRE – TONKA / GANACHE MONTÉE
Savarin Cacao – Poire – Tonka / Ganache montée
Prix : 12 €
À retrouver sur le restaurant Laurent-Perrier & Chefs – Guillaume Goupil – Samedi midi
_{Photo Geraldine Martens}
TIRAMISÙ SIGNATURE NIKO ROMITO
Crémeux mascarpone, opaline cacao et siphon tiède café chocolat blanc
Prix : 8 €
À retrouver sur le restaurant BVLGARI Hotel – Il Ristorante – Niko Romito
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TL;DR : Photo Geraldine MartensCette année encore, le Grand Palais Éphémère devient le terrain de jeu des foodies parisiens et de tous ceux de passage dans la capitale. Chefs étoilés, jeu…

Points clés

• Photo Geraldine MartensCette année encore, le Grand Palais Éphémère devient le terrain de jeu des foodies parisiens et de tous ceux de passa…
• Chefs étoilés, jeunes talents, producteurs et curieux s’y retrouvent pour célébrer le goût sous toutes ses formes, à l’occasion de Taste of…
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