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Lundi au vendredi – 10h10
Regarder un film en mangeant le même plat que celui qu'on voit à l'écran… Impossible, vous croyez? Et bien pas à Locronan. Pendant les festival Silence ça touille des 23, 24 et 25 septembre des films seront disponibles en Goustorama. On en parle dans Côté Saveurs
Locronan verra se dérouler ce week-end la première édition du festival Silence ça touille. L’occasion de se questionner sur l’alimentation d’aujourd’hui et de demain, de découvrir des films mais aussi des produits gastronomiques, comme la bonite séchée du Makurazaki à Concarneau dont il est question dans l’émission.
Faites connaissance avec Xavier Hamon, cuisinier formateur et Fondateur de l’Université des sciences et des pratiques gastronomiques. Pendant ce festival, il proposera des menus découvertes mais aussi des conférences.
Découvrez le programme de Silence ça touille, avec l’un de ses organisateurs Christophe Casazza.
Côté Saveurs
Côté Saveurs
Côté Saveurs : le Morbreizh, tout un fromage
Inspirée par le Morbier, la ferme le Buis Sonnant propose un délicieux fromage au lait de vache pie noire : le Morbreizh. Un fromage à consommer sur un plateau mais également chaud, dans des recettes gourmandes.
Côté Saveurs
Côté Saveurs
Côté Saveurs : les palourdes
Vous avez peut-être profité des grandes marées pour pêcher la palourde? Associez-la aux tomates et aux cocos et vous surprendrez agréablement vos convives.
Côté Saveurs : Pintade et fruits d'automne
La pintade est une volaille très intéressante et pas si compliquée à cuisiner. Pour un repas étonnant et délicieux, mariez-la aux fruits d'automne.
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