Au Pays basque, des vacances en accord complet avec la nature – L'Obs

L’Obs
TeleObs
Hors Series
La capitale de Corée du Nord confinée à cause d’une « maladie respiratoire »
Ines Bouacida : « L’énergie de demain, c’est un autre monde »
La mairie de Toulouse déprogramme des ateliers de lecture pour …
M & M’s renonce à ses mascottes après des critiques de la …
Le temps est à la cagoule
Dans cette région où les éléments dictent leur loi en mer comme sur terre, les Basques sont nombreux à avoir choisi de travailler en accord avec eux. Une attitude vertueuse qui porte ses fruits.
Pascal Gonzalez a mis son bateau en cale sèche. Son fidèle « Lapurdi » a juste besoin d’un coup de pinceau. Ce petit navire – dix mètres à tout casser –, qui mouille depuis des lustres sur le quai du port reliant Ciboure à Saint-Jean-de-Luz, est toujours opérationnel pour débusquer la bonite, le bar ou le maquereau espagnol. Pascal Gonzalez pêche écoresponsable, tout sauf une posture iconoclaste sur la côte basque française. Il utilise la bolinche, un filet tournant qui encercle les bancs de poissons sans racler le fond de l’océan. L’été, il tire le thon à la ligne en l’appâtant avec des sardines vivantes.
Ce quinqua buriné a fait le choix d’une pêche écoresponsable après des débuts traumatiques sur un gros bateau. « On détruisait beaucoup, pour récupérer très peu de produits nobles, se souvient-il. Lorsqu’on pêchait une tonne de bars, on utilisait quinze tonnes de sardines. C’était écœurant. » La retraite approche, mais il bichonne toujours le « Lapurdi », pour son fils de 18 ans – « comme moi, il a chopé le virus de la mer ». Est-ce bien raisonnable, avec la pollution de l’eau, la concurrence déloyale des gros chalutiers, le système des quotas de pêche qui ne protègent pas tant que ça l’artisanat ? « Pour lui, ce sera dur, mais pas impossible », tranche Pascal Gonzalez.
De ce côté-ci de la côte, la mer reste a minima fructueuse, là où le voisin espagnol affiche un bilan moins riant. Voilà qui dit beaucoup de l’écologie à la basquaise, perceptible de Biarritz à Saint-Jean-Pied
Exclusif Google : 6,99€/mois 2€ par mois
Jusqu’à 30% d’économies avec les promotions Air Caraibes en cours
Coupon de réduction Pierre et Vacances : -50€ sur votre séjour de vacances
Bon plan OuiGo : votre billet de train à 10€
Jusqu’à -20% sur vos séjours au Brésil avec Booking
100€ de réduction avec ce code promo Lastminute
Jusqu’à 75% d’économie avec les promos Cdiscount Voyages
Hendaye, une France CSP+ qui apprend le surf étant enfant et qui sirote son Spritz en terrasse une fois adulte.

source

A propos de l'auteur

Ajouter un commentaire

bonite

Avatar de bonite

Prenez contact avec nous

Les backlinks sont des liens d'autres sites web vers votre site web. Ils aident les internautes à trouver votre site et leur permettent de trouver plus facilement les informations qu'ils recherchent. Plus votre site Web possède de liens retour, plus les internautes sont susceptibles de le visiter.

Contact

Map for 12 rue lakanal 75015 PARIS FRANCE