Les tempura de légumes sont de délicieux beignets légers et croustillants. La pâte à tempura a l’avantage d’être rapide à préparer, ne demande pas de repos et se marie avec presque tous les légumes !
Courgette, champignon, fleur de courgette, aubergine, carotte, brocolis, poivron… Choisissez les légumes que vous aimez. Au niveau nutritif, les tempura de légumes sont pleines de bienfaits, car la pâte n’absorbe pas l’huile de friture et les légumes apportent tous les nutriments et les vitamines nécessaires à un repas équilibré.
Servez vos tempura nature ou avec une sauce pimentée. Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !
Personnes
6
Préparation
15m
Cuisson
20m
Difficulté
Coût
€ € €
Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par de la fécule de maïs ou de la farine de riz.
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L’alimentation qui soigne de Claire Andréewitch
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