Découvrez la recette du tartare de thon rouge au gingembre et au citron. Cette recette de thon rouge au gingembre est à réaliser uniquement avec du thon ultra-frais, comme à Tahiti.
Excellent !!! Avec du thon pêché par mon ami pêcheur il y a quelques jours et bien conservé dans mon frigo, votre recette est un régal ! Merci beacoup, je vais en faire profiter ma famille dès ce soir.
tartare de thon rouge
trés bon; a condition d’utiliser du gingembre frais, du vrai citron
et une bonne huile d’olive bien saler et piment d’espelette
est a préconniser .on peut y joindre un autre poisson au choix/?
Ma suggestion : voir çi dessus
préparé a l’avance environ une heure
pas plus, tenir au frais .
Ansoso55.
Il ne faut pas confondre le thon rouge et et l’albacore qui est aussi rouge de chair mais qui n’est pas interdit à la pêche et qui est aussi bon que le vrai thon rouge.
Ma suggestion : Demandez bien de l’albacore.
Excellent
Excellent.
Ma suggestion : C’est aussi bon avec du thon blanc, alors laissons le thon rouge qui est en voie de disparition. Et on peut même rajouter quelques câpres dans la recette.
Commentaire pour Anne
Habitant à Tahiti, il est vrai que cette recette est l’une des plus prisées ! Et on comprend pourquoi ! A Tahiti, il est parfaitement normal de manger du thon rouge.
Ma suggestion : Pour revenir sur le commentaire de Anne, le saumon est en voie d extinction et j’ai vu que vous disposiez de plusieurs recettes avec du saumon….Pensez qu’il peut aussi y avoir des élevages de thon, tout comme des élevages de saumon…
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