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Le restaurant “Le 4e mur” de Philippe Etchebest, à l’intérieur du Grand Théâtre de Bordeaux.
Temps de lecture : 14 min
LE PRINCE NOIR
Gastronomique
Menus : de 25 € à 35 € (déjeuner), 82 €, 97 €
Carte du midi : de 53 € à 81 €
1, rue du Prince-Noir à Lormont
05 56 06 12 52
Fermé samedi et dimanche
Depuis son cube de verre bercé par un écrin de vert peuplé d’œuvres d’art avec en toile de fond le pont d’Aquitaine, Vivien Durand conte sa fable gourmande au cœur du château du Prince Noir à Lormont. Le garçon millésime 1979 biberonné par Alain Ducasse au Bar et Bœuf et au Louis XV à Monaco et qui fut étoilé à la cave Eguiazabal à Hendaye a bonheur à cél…
Vivien Durand, chef cuisinier du restaurant gastronomique Le Prince Noir a Lormont Une 1 Etoile au Guide Michelin
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