La demande en thon frais reste très limitée sur le marché international, alors que les restaurants restent fermés. Les besoins de thon patudo et de thon rouge de l’Atlantique, congelé pour la confection de sushis et sashimis sont aussi attendus limités, notamment au Japon. Le marché du thon en conserve est attendu stable pour la vente au détail mais reste plombé par beaucoup d’incertitudes. Les prix étaient très fermes ces derniers mois. Les prises ont été modérées alors que la demande était tonique avec les confinements. En juillet/septembre, les prix de la bonite à ventre rayée ont dépassé de 20 % leur niveau d’un an plus tôt, selon la FAO. Les prix se sont néanmoins tassés en octobre, alors que la demande, notamment des conserveurs espagnols se tassait. Les principaux fournisseurs de l’UE sont la Chine, l’Equateur, l’Indonésie, la Papouaise Nouvelle-Guinée et les îles Salomon.
Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.
Pour activer Javascript, merci de cliquer ici
La hausse des cours des broutards a permis aux prix de dépasser les coûts de revient, c’est inédit. Patrick Bénézit, le…
Les prix des broutards français atteignent des niveaux inédits, car l’offre manque pour répondre à une demande bien présente,…
Les prix des vaches, jeunes bovins et broutards continuent de progresser. Pour ces deux dernières catégories, ils dépassent…
Les États-Unis, s’ils sont les premiers exportateurs de produits agricoles et agroalimentaires dans le monde, n’en sont pas…
L’Algérie veut réduire sa dépendance aux importations de produits laitiers, notamment de poudres de lait, en développant sa…
La grippe aviaire fait des ravages aux États-Unis avec 30 millions de poules perdues en 3 mois. De quoi créer des ruptures d’…
Site dédié aux acheteurs et vendeurs de produits alimentaires et au marché agricole. Retrouvez l’analyse de marché, le cours des matières premières et les dernières évolutions des prix du secteur agricole et alimentaire qui permettent de les comprendre et de les anticiper. Suivez l’actualité agroalimentaire, politique, économique, climatique, sanitaire et réglementaire qui influe sur les marchés agricoles et agroalimentaires.
© Réussir 2025 – Tous droits réservés
