Consulterle journalEmploi : l’étonnante bonne performance de l’EuropeMicrosoft prêt à investir jusqu’à 10 milliards de dollars dans OpenAI, spécialiste de l’intelligence artificielle « générative »« La révolution automobile en marche se produit largement par le haut »« Les retraités français sont assis sur un trésor invisible : les plus-values immobilières latentes »Comment des appareils de...
Saint-Jacques au miso brûlé, la recette de Pierre Chomet – Kiss My … – Kiss My Chef
Kiss My Chef Kiss My ChefServies avec un bouillon dashi, une mayonnaise à l’ail noir et une salade de céleri aux pommes, ces Saint-Jacques sont parfumées au miso brûlé pour une entrée aux accents asiatiques.Chaque semaine, Constance vous parle, selon la pertinence de l’actu, de matières premières, de nouveaux produits, de chefs, de bonnes adresses, de métiers de bouche, de vins et spiritueux, de...
Soupe miso à l'araignée de mer pour 6 personnes – Recettes – Elle à … – ELLE France
PartagerRechercher sur ELLE Recette traditionnelle de la cuisine japonaise, la soupe miso prend des airs de fête quand elle s’accompagne d’une araignée de mer. Note : 0 sur 5 0 note Note : 0 sur 5 0 note Une recette élaborée par la rédaction dePortez à ébullition l’eau minérale dans une grande casserole et ajoutez l’araignée de mer vivante entière. Laissez cuire pendant 20 mn. Réservez l’eau...
Haggis : un plat typiquement Écossais – PasseportSante.net
Le haggis est une recette à base de panse de brebis farcie d’abats de mouton, de flocons d’avoine et d’épices. Ce plat d’origine écossaise était traditionnellement cuisiné par des chasseurs afin de consommer les abats très fragiles et qui ne conservent pas très longtemps.Le haggis est la recette parfaite pour découvrir la gastronomie Écossaise...
Bucatini à l'amatriciana – PasseportSante.net
Cette recette de bucatini amatriciana est une parfaite alternative aux spaghetti à la bolognaise ou à la carbonara.Ce plat simple, originaire de la ville d’Amatrice, se compose de bucatini (de longues pâtes creuses semblables aux spaghetti) et d’une sauce tomate savoureuse à base de guanciale (de la joue de porc séchée) et de pecorino (un fromage de brebis italien).Cette recette...
Floraline : le dessert à la vanille pour les petits et les grands ! – PasseportSante.net
Pour retomber en enfance, la Floraline est la recette facile pour régaler les petits et les grands. Son délicieux goût de vanille et sa texture fondante en font un dessert délicieusement régressif.En dessert, au goûter ou pourquoi pas pour un petit déjeuner rapide, la Floraline pourra être dégustée à tout moment de la journée. Vous pourrez décliner cette recette en y ajoutant du chocolat ou...
Parmentier de bœuf : la recette traditionnelle – PasseportSante.net
Le parmentier de bœuf est un plat convivial et réconfortant. Une association de bonne purée faite maison et d’un mélange de viande hachée bien assaisonnée pour un plat complet et gourmand. Très facile à réaliser, n’hésitez pas à faire cette recette si vous ne savez plus que cuisiner !Vous êtes sûr de convaincre tout le monde avec ce parmentier de bœuf...
Macaronade sétoise – PasseportSante.net
La macaronade sétoise est une spécialité de l’Hérault composée de macaroni, de sauce tomate et de brageoles. Les brageoles sont des sortes de paupiettes réalisées à base de paleron de bœuf, de tranches de lard fumé et d’un mélange de persil et d’ail.C’est une recette gourmande et savoureuse qui plaira à toute la famille. Comme il existe autant de macaronades que de...
Yakisoba : la recette des nouilles sautées chinoises – PasseportSante.net
Le yakisoba est une recette japonaise de nouilles sautées inspirées du plat de nouilles chinoises appelé “chow mein”.La version japonaise est composée de nouilles de blé fondantes, de légumes croquants et de viande savoureuse (poulet, bœuf ou porc). C’est un plat sain et savoureux qui a l’avantage d’être prêt en moins de 30 minutes. Cette recette...
Kedgeree de poisson à l'indienne – PasseportSante.net
Le kedgeree au poisson est une spécialité britannique inspirée de la cuisine indienne. Ce plat très facile à réaliser est composé de riz, de poisson fumé (généralement du haddock), d’œuf et d’un mélange d’épices (curry, cannelle, coriandre).Traditionnellement, le kedgeree de poisson est un plat qui se déguste au petit-déjeuner. Aujourd’hui, vous pourrez le déguster au...
