La macaronade sétoise est une spécialité de l’Hérault composée de macaroni, de sauce tomate et de brageoles. Les brageoles sont des sortes de paupiettes réalisées à base de paleron de bœuf, de tranches de lard fumé et d’un mélange de persil et d’ail.
C’est une recette gourmande et savoureuse qui plaira à toute la famille. Comme il existe autant de macaronades que de familles, n’hésitez pas à la réaliser avec de la chair à saucisses ou des lardons.
Personnes
4
Préparation
25m
Cuisson
300m
Difficulté
Coût
€ € €
Ne vous privez pas d’une délicieuse macaronade sétoise parce qu’il vous manque des macaroni. Cette recette peut être réalisée avec toute sorte de pâtes !
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L’alimentation qui soigne de Claire Andréewitch
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