Consulterle journalComment Starlink et les constellations de satellites d’Elon Musk changent la guerreJeux vidéo : « La pratique de l’intégration verticale est le nouveau combat de l’antitrust américain »« Avec l’information financière, Microsoft entre au cœur du réacteur de l’économie »« Bifurquer, asperger de soupe : ces démarches sont-elles les solutions les plus efficaces pour provoquer les...
Bars et restaurants : la carte des bonnes adresses de Rennes ! – Le Télégramme
La bamboche est de retour. Comme des champignons après la pluie, de nombreux bars et restaurants sont apparus ces derniers mois à Rennes. Certains ont revu leur formule ou créé une succursale. Autant d’adresses à (re) découvrir avec notre sélection maison.« On a eu les clés le 6 novembre. On a hâte d’ouvrir jusqu’à 1 h du matin quand les conditions le permettront ! ». David Biziere et François...
Cyril Lignac dévoile sa recette du bouillon aux boulettes de viande … – Version Femina
Temps de préparation : 15 minutesIngrédients pour 4 personnesBouillon : Boulettes :Légumes :Dans une casserole, versez l’eau et le sel, ajoutez l’algue kombu, portez à ébullition. Dans un carré de mousseline, déposez la bonite séchée, refermez avec une ficelle, plongez la mousseline dans le bouillon et laissez cuire. Ajoutez la sauce soja et l’ail râpé, mélangez et chauffez. Plongez les légumes...
Export breton. À quoi sert BCI ? – Le Télégramme
Combien faut-il de crêpes bretonnes dans un paquet vendu au Royaume-Uni ? La question peut faire sourire. Elle est pourtant capitale pour l’entreprise qui souhaite exporter avec succès. « Si vous en mettez six ou douze, comme chez nous, vous aurez toutes les chances de vous planter. Vous n’en vendrez pas un, assure Vincent Chamaret, directeur-général de Bretagne Commerce International...
France – Japon : la cuisine au sommet – Le Parisien
Le 6 novembre dans son école de cuisine, à Paris, Alain Ducasse réunissait des grands chefs français – Thierry Marx (deux étoiles), Anne-Sophie Pic (trois étoiles), Pierre Hermé – et japonais – Toru Okuda (trois étoiles), Kei Kobayashi (une étoile).Pour Alain Ducasse, qui dirige deux restaurants à Tokyo, et un troisième à Osaka : « Japonais et Français ont la même exigence. C’est...
Sushi Shop x Le Chocolat des Français : la collab' pop et … – Version Femina
Associer sushis et chocolat, tel est le pari gourmand de Sushi Shop cet hiver. Adepte des mariages audacieux et des collaborations surprenantes (Mr Brainwash, Cyril Lignac…), l’enseigne collabore cette saison avec Le Chocolat des Français, marque hexagonale qui dépoussière le cacao. En résulte une box déjantée, illustrée par l’artiste britannique Rob Hodgson. A l’intérieur, 42 pièces...
L'Aile ou la Cuisse : dégustation savoureuse de potages estudiantins avant de souper à « L'Evidence » ! – PRESSE EVASION
Ce n’était pas la peine d’être bachelier pour pouvoir y entrer ! C’est donc ce que fit récemment votre serviteur pour la première fois de sa vie, content de découvrir une tricentenaire université de Bourgogne, avec ses locaux et toilettes propres, des ascenseurs en état de fonctionnement. Force est de reconnaître que je m’attendais à pire ! Tant mieux pour nos étudiantes et...
Tataki, pan bagnat… Le thon est de la partie ! – Femme Actuelle.fr
Naviguer dans l’universAjoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton !Cru, poché, grillé ou encore cuit en papillote, ce poisson qui a tout bon inspirent les gastronomies du monde.A l’origine, c’est un plat modeste de pain rassis, ramolli à l’eau ou au jus de tomate, d’où son nom pan bagnat,”pain baigné” en occitan. Dans la recette officielle, défendue par...
Bonite pochée au bouillon miso – L'Express – L'Express
Ce bouillon à base de bonite est encore réhaussé par des copeaux de bonite séchée. À défaut, vous pouvez les remplacer par du maquereau sans peau et de la sauce nuoc-mâm.Bonite pochée au bouillon misoSnapper MediaPour 4 personnes. Préparation 20 à 30 min (+ repos 10 min). Cuisson 15 min200 g de bonite (ou de maquereau sans peau)15 g de copeaux de bonite séchée (ou 1 cuil. à soupe de sauce nuoc...
Recettes japonaises : boeuf, poulet, végétariennes – Journal des Femmes
La cuisine nippone a beaucoup de succès dans le monde entier. Cuisiner japonais est aujourd’hui à la portée de tous ! Lancez-vous et préparez nos recettes japonaises traditionnelles : sushis, ramen, makis, yakitoris… Quand on évoque la cuisine japonaise, nos papilles frémissent. Les célèbres sushis, makis et autres...
