Visiterle Japon Le dashi est un bouillon de poisson élaboré en faisant bouillir des flocons de bonite séchée (katsuobushi) et/ou des algues konbu. Ici, nous utilisons du dashi en granulés solubles. Une cuillère à café de dashi dans un bol d’eau bouillante et vous avez un bouillon japonais. Vous ne direz pas que c’est...
Le gâteau à la crème de marron : la recette facile et rapide – PasseportSante.net
Si vous aimez les châtaignes, vous adorerez le gâteau à la crème de marrons. Cette gourmandise fondante et parfumée pourra être servie au goûter accompagnée d’un chocolat chaud à la cannelle ou en fin de repas avec une bonne tasse de café corsé. En plus d’être délicieux, ce gâteau est également très rapide et facile à réaliser. Le plus dur sera sans doute d’attendre...
Le banquier devenu fromager – Le Monde
Consulterle journalComment Starlink et les constellations de satellites d’Elon Musk changent la guerreJeux vidéo : « La pratique de l’intégration verticale est le nouveau combat de l’antitrust américain »« Avec l’information financière, Microsoft entre au cœur du réacteur de l’économie »« Bifurquer, asperger de soupe : ces démarches sont-elles les solutions les plus efficaces pour provoquer les...
Auberge du Vieux Château, restaurant Cabris – hôtel – Anne, son … – Les pieds dans le plat
Une auberge de l’arrière-pays grassois pleine de charme, revisitée par notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost…Anne Loncle & Philippe Thomas © AACela fait bientôt quinze ans que la belle Anne Loncle a redonné vie et notoriété à l’Auberge du Vieux Château, qui trône comme une perle conviviale à Cabri et offre un panorama épatant sur tout l’arrière...
Sriracha : la recette de cette sauce piquante – PasseportSante.net
La sauce Sriracha est une sauce très piquante d’origine thaïlandaise. Cette sauce est réalisée à partir de piments, additionnée de vinaigre, d’ail, de sucre et de sel. En termes de goût, il est pimenté, acidulé et sucré et se rapproche du ketchup ou encore du tabasco.Découvrez comment réaliser cette sauce piquante en suivant pas à pas les étapes de cette recette ...
Ces bistrots qui, mine de rien, sont très bien – Le Figaro
Rubriques et services du FigaroLe FigaroRubriques et services du FigaroNos journaux et magazinesLes sites du Groupe FigaroFranchement, ils n’ont l’air de rien. Ni dehors, ni dedans. Et pourtant… Hommage à ces restaurants parisiens qui misent sur l’assiette plus que sur la déco.Le lieu. Un spot branché déguisé en bar PMU. Si vous passez régulièrement du côté d’Oberkampf...
Pays basque : vacances et week-ends Saint-Jean-de-Luz et San … – Côté Maison
A voir :Pendant que Saint-Jean-de-Luz garde son charme balnéaire dans ses filets, San Sebastián, capitale européenne de la culture 2016, surfe sur la vague. Au programme : un cabotage franco-espagnol entre deux villes au caractère bien trempé. 1 – Cap sur la Côte basque : Saint-Jean-de-Luz – Idée week-end : Entre Saint-Jean-de-Luz, la station balnéaire pittoresque et San Sebastián, la...
Vidéo – La Bonne Recette : jus frais de légumes et fruits par … – La Provence
L’actualité à portée de main Abonnement à partir de 1€ Food Vidéo – La Bonne Recette : jus frais de légumes… Par Herve GODARD Recevez chaque semaine toute l’actualité sur la gastronomieAujourd’hui, la Bonne Recette de La Provence c’est un jus frais de légumes et fruits par extraction à froid, par Alexandra Mercier. Retrouvez chaque week-end une idée recette en...
Pourquoi les chefs sont-ils tous fous du tofu ? – madame.lefigaro.fr
Rubriques et services du FigaroLe FigaroRubriques et services du FigaroNos journaux et magazinesLes sites du Groupe FigaroOmniprésent dans la cuisine asiatique, il est longtemps resté cantonné à la soupe miso et aux cantines végétariennes en Occident. Aujourd’hui, le tofu séduit les plus grands chefs et s’apprête à devenir un allié indispensable.Grâce à la soupe miso et aux burgers veggie, ce...
Orties, ode à la nature à Paris IXe – Le Figaro
Rubriques et services du FigaroLe FigaroRubriques et services du FigaroNos journaux et magazinesLes sites du Groupe FigaroLA CRITIQUE D’EMMANUEL RUBIN – Pour agrémenter ses plats, le chef autodidacte Thomas Benady met à l’honneur des produits naturels sauvages.Paradoxe des passions fraîches: si le végétal n’en finit plus de s’installer parmi les nouveaux ressorts de...
