Au Japon, se rassembler autour d’un nabe bien fumant est un moyen classique surmonter les rudes hivers.Le récipient est placé sur une source de chaleur portable – le plus souvent un réchaud à cartouches de gaz – sur la table à manger. Une fois que la base de dashi (bouillon de laminaire kombu) ou d’eau bout, les convives peuvent ajouter à leur guise des ingrédients tels que des fruits...
Monaco, petit miracle gastronomique de la Côte d’Azur (et du monde) | Slate.fr – Slate.fr
Nicolas de Rabaudy — 16 septembre 2018 à 11h05 Temps de lecture: 9 minSur le Rocher abrupt des Grimaldi, on compte près de 200 restaurants pour 9.000 Monégasques et 35.000 résidents et résidentes, une incroyable embellie grâce à l’arrivée d’Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris en 1987. Une sorte de miracle pour les...
Lacigne, une délicieuse cuisine japonaise familiale dans le 11e arrondissement – Télérama.fr
Accès rapideRubriquesRéglages Mode sombre Avantages abonnésServicesPour en profiter toute l’année, abonnez-vous Offre exclusive : 0,99€ par mois pendant 6 mois S’abonner pour voir la note À Lacigne, du poisson cru, mais pas que. Photo Thomas Amevet pour Télérama Sortir Réservé aux abonnésPublié le 08 février 2025 à 12h00Amateurs d’ambiance douillette, bienvenue ! Avec ses tables de bois arrondies...
Restaurant Stay Paris 8 Yannick Alléno – ideemiam
Bien manger, c’est une question de choix Restaurant Stay Paris 8emeDernier né des restaurants concepts de Yannick Alléno, après Dubaï, Taipei, Pékin, Stay s’installe à Paris dans le so chic Sofitel Le Faubourg. En côtoyant les enseignes couture de luxe, Stay assure son rôle de table ultra fashion. Un décor actuel lumineux, des...
Attention aux infections par un parasite si vous mangez du poisson … – Pourquoi Docteur ?
Anchois marinés, tartare de saumon, sushis, ceviche de cabillaud, sardines à la tomate, carpaccio de haddock… Les recettes de poissons crus sont sur toutes les tables l’été. Mais si ces plats sont tendances, la préfecture du Finistère appelle à la vigilance après deux cas d’infection parasitaire...
TOP : 15 recettes pour les amoureux de cuisine japonaise – tops recettes
Aujourd'hui, on fait plaisir aux amateurs de cuisine japonaise avec ces 15 recettes colorées et savoureuses. Sushis, recettes à base de poisson cru, soupes ramen, légumes tempura, nouilles soba, yakisoba et plus encore : découvrez une variété de plats et de saveurs inspirantes.À voir aussi : TOP : 10 recettes de sushis À voir aussi...
Attiéké : la recette de la semoule de manioc – PasseportSante.net
L’attiéké est une recette à base de semoule de manioc. Avec son goût un peu acide, ce couscous de manioc est l’un des accompagnements les plus célèbres d’Afrique de l’Ouest et plus précisément de Côte d’Ivoire.Traditionnellement, l’attiéké accompagne du poisson frit (daurade) ou du poulet. Pour un repas parfaitement équilibré, il vous...
Sushis de chèvre cendré – L'Express
Découvrez l'application L'ExpressA voir Un sushi franco-japonais au bont goût de fromage.Marie-José JarryPour 4 personnes Préparation: < 20 minutes (+ repos 30 min) Cuisson: 30 minutes Ingrédients 1 chèvre cendré (assez frais, pas trop sec) 200 g de riz japonais à sushis 2 cuil. à soupe de vinaigre de...
Ginrin – Le bon restaurant de Tekone Sushi à Shima – Kanpai
Ginrin est un restaurant de sushis situé à côté de l’hôtel de ville de Shima, sur la péninsule d’Ise et dans la préfecture de Mie au Japon. L’établissement propose une cuisine japonaise qui suit les saisons, à base de poissons et de fruits de mer pêchés dans les eaux régionales. On y goûte le tekone sushi, une spécialité locale élaborée avec des sashimis de bonite marinés et...
Découvrez la recette de l'okonomiyaki par Atsu-Atsu – Japon Infos
Après vous avoir présenté l’okonomiyaki la semaine dernière dans notre article historique, voici la recette de cette spécialité, toujours révélée par nos partenaires du restaurant Atsu-Atsu. À déguster bien chaud et Bon appétit ! L’essentiel de l’actualité japonaise quotidienne dans...