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Depuis hier et jusqu’à ce soir dimanche, se déroule dans le Jardin Compans Caffarelli à Toulouse, la 4ème édition de la Japan Touch. Deux journées d’immersion dans la culture japonaise, inspirées des Matsuri, fêtes populaires traditionnelles au Japon.
Curieux ou amoureux de ce pays se pressent au milieu de tout un village de jeunes créateurs de mode japonaise, d’illustrateurs, d’artisans d’art, d’objets déco, ou d’ateliers traditionnels japonais. Durant toute la journée, s’enchaînent des démonstrations d’arts martiaux. Avec Le Dojo de la Roseraie c’est l’Aïkido qui est à l’honneur "c’est un art non violent où il n’y a pas de compétition, et qui est ouvert à tous", explique Gaston le professeur.
Plus loin des séances de méditation zen, et même une cérémonie du thé dans le pavillon du magnifique jardin japonais. Dominique Kawano a vécu 15 ans au Japon et fait découvrir ce rituel proche de la méditation qui remonte au 16ème siècle. Sur le stand du Toulouse Saké Club, Bertil propose toute une série de spécialités japonaises : yuzu confit, sauce soja, bonite séchée, bières, whiskies et bien sûr le saké "il est conseillé de boire le saké au cours du repas.
À base de riz fermenté et non distillé, cet alcool ne dépasse pas les 18°. Il existe aussi en version non alcoolisée" précise-t-il. Anthony et Iona sont venus en costume de mangas et dégustent de la liqueur de fleurs de cerises "je connaissais déjà le saké mais ça c’est délicieux "confesse Iona.
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Ce genre de manifestation qui incite les jeunes à voyager en prenant l'avion devrait être interdite. Il y a déjà tant a découvrir sur place. La plupart des gens ne sortent pas de leur quartier.
