Inscrivez-vous à notre newsletter dès maintenant Je m’inscrisPour réveillonner en épatant toute sa tablée ! Notre chef Cyril Lignac nous propose de réveillonner avec un mot d’ordre pour cette soirée si spéciale : gourmandise. Pas question de miser sur un repas anodin ou du déjà vu pour notre tablée du réveillon, voici un repas de Noël pensé et concocté par le chef lui-même pour une...
Les 10 nouveaux restaurants argentins à Paris – Le Figaro
Rubriques et services du FigaroLe FigaroRubriques et services du FigaroNos journaux et magazinesLes sites du Groupe FigaroDu bœuf de la pampa au dulce de leche, en passant par les empanadas, cap sur les récentes ambassades de cette cuisine sud-américaine, de plus en plus présente dans la capitale.Le lieu. Dix ans après son inauguration rue Paul-Bert (XIe), la table carnivore de l’architecte...
Sushis de chèvre cendré – L'Express
Découvrez l'application L'ExpressA voir Un sushi franco-japonais au bont goût de fromage.Marie-José JarryPour 4 personnes Préparation: < 20 minutes (+ repos 30 min) Cuisson: 30 minutes Ingrédients 1 chèvre cendré (assez frais, pas trop sec) 200 g de riz japonais à sushis 2 cuil. à soupe de vinaigre de...
Attiéké : la recette de la semoule de manioc – PasseportSante.net
L’attiéké est une recette à base de semoule de manioc. Avec son goût un peu acide, ce couscous de manioc est l’un des accompagnements les plus célèbres d’Afrique de l’Ouest et plus précisément de Côte d’Ivoire.Traditionnellement, l’attiéké accompagne du poisson frit (daurade) ou du poulet. Pour un repas parfaitement équilibré, il vous...
Thon El Manar en tête du classement des marques de thon – Webmanagercenter
Les analyses et essais comparatifs effectués par l’Institut national de la Consommation (INC) sur 16 marques tunisiennes et importées de conserves du thon à l’huile ont promu Thon El Manar en tête du classement. Le tableau comparatif a été établi selon nombre de caractéristiques, notamment le rapport entre poids net et le poids égoutté, la présentation (thon entier, en miettes), la sécurité...
Ginrin – Le bon restaurant de Tekone Sushi à Shima – Kanpai
Ginrin est un restaurant de sushis situé à côté de l’hôtel de ville de Shima, sur la péninsule d’Ise et dans la préfecture de Mie au Japon. L’établissement propose une cuisine japonaise qui suit les saisons, à base de poissons et de fruits de mer pêchés dans les eaux régionales. On y goûte le tekone sushi, une spécialité locale élaborée avec des sashimis de bonite marinés et...
Un camion & un chef**- Alexandre Mazzia ouvre « Michel », son food truck – Food & Sens
Nous vous en avions parlé ici. Voilà Michel est installé, rue François Rocca à Marseille juste en face du restaurant gastronomique d’Alexandre Mazzia, AM. Le Citroen, mué en Nissan, transformé en food-truck vient de se garer à Marseille rue Rocca (8e). Alexandre Mazzia va naturellement voguer entre les deux, maintenant que la réouverture du restaurant est autorisé. Le...
En beurre, des manques sont envisagés | En ingrédients laitiers, les approvisionnements vont être compliqués à la rentrée – Réussir
Le pic saisonnier de la collecte de lait de vache est désormais derrière nous et le bilan est négatif puisque les volumes n’ont jamais renoué avec leur niveau de l’an dernier, malgré des prix du lait élevés. Les disponibilités vont donc aller en se tassant dans les mois qui viennent, dans un marché déjà tendu par le manque d’offre. La tenue de la demande donnera donc le ton pour les mois à venir...
Découvrez la recette de l'okonomiyaki par Atsu-Atsu – Japon Infos
Après vous avoir présenté l’okonomiyaki la semaine dernière dans notre article historique, voici la recette de cette spécialité, toujours révélée par nos partenaires du restaurant Atsu-Atsu. À déguster bien chaud et Bon appétit ! L’essentiel de l’actualité japonaise quotidienne dans...
Pêche du thon : signature prochaine d'un accord entre Madagascar et l'Union européenne – Outre-mer la 1ère
Partager :Le thon dans le monde se raréfie ! Notre zone de l’Océan Indien est devenue un enjeu majeur pour la pêche industrielle. L’accord en passe d’être conclu, entre Madagascar et l’Union européenne a été longuement discuté. Après quatre ans de tables rondes, la Grande île est-elle sortie gagnante ?Financièrement, la tonne de thon passe de 142 à 220 euros. La recette...
