Kiss My Chef Kiss My ChefAccompagné de nouilles soba, de petit pois et de cébettes, ce thon rouge laqué à la sauce soja est un plat complet délicieusement facile. Chaque semaine, Constance vous parle, selon la pertinence de l’actu, de matières premières, de nouveaux produits, de chefs, de bonnes adresses, de métiers de bouche, de vins et spiritueux, de formations, de food tech, de livres…...
Vins et saveurs exotiques dans le Marais – Paris Capitale Magazine
Un an après l’ouverture de son grand frère Tamara (premier restaurant du groupe éponyme), Nellu fait son apparition au cœur du Vieux Marais, à deux pas de la place des Vosges et de l’île Saint-Louis. On aime l’atmosphère élégante et pas guindée de la petite salle de 22 places, relookée par la désormais incontournable Caroline Tissier. Dans la salle principale, large vue sur la cuisine située...
Cuisine / Pratique. Le thé, pour sublimer vos plats – DNA – Dernières Nouvelles d'Alsace
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Gastronomie à Genève – Nouvelle perle carougeoise – Bilan
Votre navigateur est obsolète. Veuillez le mettre à jour avec la dernière version ou passer à un autre navigateur comme Chrome, Safari, Firefox ou Edge pour éviter les failles de sécurité et garantir les meilleures performances possibles.Du côté des marmites bouillonnantes, il fait bon vivre dans la cité Sarde. Plus éclectique que jamais, Carouge continue d’attirer de nombreuses toques...
Paris 16e : Taisho, saveurs japonaises avec vue – Les pieds dans le plat
Keisuke Yamagishi et le service © GPUne terrasse de type balnéaire près de la Seine, la vue sur la Tour Eiffel, le palais de Chaillot et les jardins du Trocadéro : nous sommes à l’adresse secrète de l’aquarium. Cela s’appelle « Taisho » et c’est signé de Keisuke Yamagishi. Le maestro étoilé d’Etude près de la rue de Longchamp, en lisière du « Troca », est descendu de...
Sur la côte nord d'Hokkaido, l'île la plus septentrionale du Japon, la … – Le Monde
Consulterle journalComment Starlink et les constellations de satellites d’Elon Musk changent la guerreJeux vidéo : « La pratique de l’intégration verticale est le nouveau combat de l’antitrust américain »« Avec l’information financière, Microsoft entre au cœur du réacteur de l’économie »« Bifurquer, asperger de soupe : ces démarches sont-elles les solutions les plus efficaces pour provoquer les...
« Tous en cuisine » du 4 janvier 2021 : ingrédients et ustensiles pour les recettes de ce soir – Stars Actu
« Tous en cuisine » du 4 janvier 2021. C’est une bonne nouvelle pour les fans de « Tous en cuisine » avec Cyril Lignac et Jérôme Anthony. L’émission culinaire joue les prolongations jusqu’au 14 janvier inclus. Deux semaines de recettes supplémentaires donc chaque soir dès 18h40 sur M6 et 6PLAY.Voici donc les ingrédients qui seront nécessaires aux recettes proposées ce soir...
Click and collect : la box fusion de Mosuke à Paris – Le Point
Boutique le PointEvenementsJeux concoursPartenairesCALENDRIER DE L’AVENT 3/24. Jusqu’au 24 décembre, « Le Point » vous propose chaque jour son adresse coup de cœur en France à savourer chez soi.Le Point a choisi depuis toujours de « ne désespérer de rien » comme l’écrivait Claude Imbert dès son premier édito du 25 septembre 1972. Profitons donc des joies de la table pour nous...
Produire le fameux « katsuobushi » en Espagne : le défi accompli d … – Nippon.com
À la base de la cuisine japonaise, il y a trois ingrédients, à savoir le miso, la sauce soja, et le bouillon, appelé dashi. Si les deux premiers proviennent en réalité de Chine, le dashi, lui, est originaire du Japon. Et la bonite séchée est justement un composant essentiel de ce bouillon.La méthode actuelle de production du katsuobushi remonte à l’époque d’Edo. Il faut des mois pour le préparer...
Resto : La Table de Maïna, bento d'intérêt – Le Monde
Consulterle journalL’économie française termine l’année sur un coup de froidJeux vidéo : « La pratique de l’intégration verticale est le nouveau combat de l’antitrust américain »« Avec l’information financière, Microsoft entre au cœur du réacteur de l’économie »« Bifurquer, asperger de soupe : ces démarches sont-elles les solutions les plus efficaces pour provoquer les changements attendus ? »La...
