Click and collect : la box fusion de Mosuke à Paris – Le Point

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CALENDRIER DE L’AVENT 3/24. Jusqu’au 24 décembre, « Le Point » vous propose chaque jour son adresse coup de cœur en France à savourer chez soi.
Le Point a choisi depuis toujours de « ne désespérer de rien » comme l’écrivait Claude Imbert dès son premier édito du 25 septembre 1972. Profitons donc des joies de la table pour nous régaler. Un acte d’amour de la bonne chère que Le Point célèbre au fil de son calendrier gourmand de l’Avent. Du 1er au 24 décembre, nous mettrons ainsi chaque jour sur le devant de l’assiette un restaurant en France pratiquant le « click and collect ». Vingt-quatre étapes nous conduisant entre Paris, Lyon, Marseille, Rennes, La Rochelle, Menton… Du bistrot au gastro en passant par la world food, voici nos adresses coup de cœur à emporter et/ou à se faire livrer à la maison. À savourer sans modération chez soi en attendant de pouvoir s’attabler de nouveau au restaurant en 2021.
Aujourd’hui, la box fusion de Mosuke à Paris
Il a beau avoir dû baisser le rideau de son restaurant Mosuke inauguré à la rentrée, Mory Sacko est loin d’être en panne d’idées. Le showman de la saison 11 de Top Chef sur M6 concocte du lundi au jeudi une box fusion constituée d’un plat et d’un dessert. Son offre baptisée MosuGo et renouvelée chaque semaine s’inspire tantôt de ses racines maliennes tantôt de sa passion dévorante pour le Japon. Côté Afrique, poulet frit, condiment bulldog, frites de patates douces, sauce cajun ; barre chocolatée au shortbread, cacahouète et caramel au beurre salé. Côté nippon, bouillon dashi d’algues kombu et bonite séchée ; chirashi sushi (tranches de poisson cru et légumes marinés sur un lit de riz vinaigré) ; crémeux au thé vert genmaicha (grains de riz grillés et soufflés aux notes de pop corn) et sa compotée de poire.
MosuKe. Box MosuGo à 19 €.
Lire aussi Mory Sacko : « La gastronomie africaine est très diverse, il y a beaucoup à faire »
Demain, notre quatrième épisode : le fish and chips du Petit Nice à Marseille.
Retrouvez nos précédents « click and collect » de l’Avent :
Le lièvre à la royale de L’Ami Jean à Paris
Le pâté en croûte de Daniel et Denise à Lyon
Consultez notre dossier : Le calendrier de l’Avent click & collect
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Le calendrier de l’Avent click & collect
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