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Les traumatismes, comme les stress extrêmes, peuvent être transmis d’une génération à l’autre. C’est ce que suggèrent les dernières études chez l’homme et l’animal.
Des cahiers pratiques pour adopter en quelques semaines des habitudes de vie saines qui durent toute la vie.
Adopter un régime kéto, une nouvelle piste de traitement du syndrome des ovaires polykystiques ? Des chercheurs l’ont testée.
Le Dr Daniel Sincholle, pharmacologue, détaille les rôles des gestes barrière, de l’alimentation et de l’activité physique pour préserver son immunité, se prémunir des maladies infectieuses, réduire le stress chronique avant l’automne et l’hiver.
Comme l’infarctus, l’accident vasculaire cérébral (AVC) se prévient essentiellement en changeant d’habitudes de vie : activité physique, stress, tabac… et alimentation.
Une recette qui respecte les principes de l’alimentation paléo, issue du livre Simple comme paléo de Sylvie Eberena.
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Le Dr Daniel Sincholle, pharmacologue, détaille les rôles des gestes barrière, de l’alimentation et de l’activité physique pour préserver son immunité, se prémunir des maladies infectieuses, réduire le stress chronique avant l’automne et l’hiver.
Comme l’infarctus, l’accident vasculaire cérébral (AVC) se prévient essentiellement en changeant d’habitudes de vie : activité physique, stress, tabac… et alimentation.
L’équilibre acide-base est un équilibre métabolique important qui a tendance à se dégrader avec l’âge. Voici pourquoi, et les mesures à prendre pouvant prévenir perte osseuse et fonte musculaire.
Adopter un régime kéto, une nouvelle piste de traitement du syndrome des ovaires polykystiques ? Des chercheurs l’ont testée.
Répertoire international des professionnels de santé qui s’appuient dans leur activité sur les recommandations nutritionnelles de LaNutrition.fr.
L’auteur de J’apprends à mieux dormir explique l’importance de la lumière sur le cerveau et la qualité du sommeil.
Le Dr Daniel Sincholle, pharmacologue, détaille les rôles des gestes barrière, de l’alimentation et de l’activité physique pour préserver son immunité, se prémunir des maladies infectieuses, réduire le stress chronique avant l’automne et l’hiver.
La période des fêtes est souvent l’occasion de manger bien plus que le reste de l’année, d’autant plus qu’il est parfois difficile de se soustraire à certaines obligations sociales et familiales. Alors comment survivre sans s’alourdir de kilos en trop ?
En se basant sur la recherche en anthropologie, Fabrice Kuhn, médecin et triathlète, a reconstitué le type d’efforts de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs. Il en a fait un livre, Paléofit, un programme d’entraînement dont la nouvelle édition est parue le 17 novembre 2022.
L’ANSES (agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) vient d’émettre un avis concernant la consommation de produits de la pêche : tout en conseillant de manger du poisson deux fois par semaine, elle dresse la liste des espèces à éviter en raison des risques de contamination.
La consommation de poissons et de fruits de mer représente aujourd’hui un dilemne : d’un côté elle permet un apport en acides gras oméga-3, indispensables à la santé. Ainsi, l’EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque) favorisent le bien-être cardiovasculaire.
D’un autre côté, elle expose à des contaminants comme les PCB et le mercure.
L’agence recommande dans son nouvel avis de s’en tenir à deux portions de poisson par semaine. L’une de deux portions doit provenir de poissons riches en EPA et DHA : saumon, sardine, maquereau, hareng, truite fumée. Les espèces tout comme leur provenance doivent être diversifiées.
Sur la base de travaux récents qui montrent que la balance bénéfices/risques penche malgré tout en faveur des oméga-3 du poisson, LaNutrition.fr recommande pour les omnivores 2 à 3 portions de poisson par semaine, dont un en espèce riche en oméga-3, et 2 portions pour les femmes enceintes et les enfants. Les végétariens peuvent se tourner vers d’autres sources d’oméga-3 à longues chaînes comme les oeufs de volaille nourries au lin. Sans oublier que nous disposons des enzymes qui permettent normalement de transformer l’acide alpha-linolénique des graines de lin, des noix ou de l’huile de colza en EPA et DHA (à condition de ne pas consommer trop d’oméga-6). Il faut savoir aussi qu’une consommation modérée de vin est associée à une augmentation du niveau d’EPA, un phénomène mis en évidence par Michel de Lorgeril et son équipe en 2008.
En raison des risques de contamination, l’ANSES indique que certaines espèces doivent être limitées : anguille, barbeau, brème, carpe, silure, lotte (baudroie), loup (bar), bonite, anguille, empereur, grenadier, flétan, brochet, dorade, raie, sabre, thon. D’autres doivent même être évitées à cause du risque lié au mercure : espadon, marlin, siki, requin et lamproie.
L’ANSES rappelle aussi quelques règles élémentaires à appliquer chez soi pour limiter le risque microbiologique : respecter la chaîne du froid, les durées de conservation, congeler pendant 7 jours les poissons que l’on veut consommer crus et manger les coquillages dans les deux heures suivant leur sortie du réfrigérateur. Les poissons crus ou insuffisamment cuits sont déconseillés aux personnes fragiles comme les femmes enceintes, les personnes âgées ou immuno-déprimée
Enfin, il faut éviter de consommer des coquillages ramassés n’importe où : privilégiez ceux qui proviennent d’une zone autorisée et contrôlée. Les coquillages qui se sont développés à proximité d’eaux usées peuvent transmettre des maladies humaines, comme l’hépatite A !
Source
ANSES. Avis de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail relatif aux recommandations sur les bénéfices et les risques liés à la consommation de produits de la pêche dans le cadre de l’actualisation des repères nutritionnels du PNNS. 3 juin 2013.
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