Le Bistrot de Jef, restaurant La Cadière-d'Azur – Bérard, côté bistrot … – Les pieds dans le plat

Jean-François Bérard et l’ardoise des vins © GP
La demeure des Bérard, qui ont créé un bonheur d’auberge, dans quatre demeures du village, on la connaît. Le petit bonheur de la maison: le bistrot sous verrière mis en place par le fils Jean-François qui propose ici les délices du jour et du moment, comme les ravioles d’herbes, la pélamide (ou bonite à dos rayé) servie avec la piperade, daube de boeuf et stracci artisanales, souris d’agneau et ragoût de cocos, pieds et paquets dans la tradition, mitonnés par papa René, tiramisu à la rhubarbe et coulis de framboise sont des plaisirs qui se renouvellent chaque jour au gré de l’ardoise et des formules du moment.
Pélamide et piperade © GP
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Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.
Critique du restaurant : Le Bistrot de Jef – Bistrots  La Cadière-d’Azur (Provence-Alpes-Côte d’Azur)
Le Bistrot de Jef, 16, avenue Gabriel Péri. 83740 restaurant La Cadière-d’Azur : Le petit bonheur de la maison: le bistrot sous verrière mis en place par le fils Jean-François qui propose ici les…
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TL;DR : Jean-François Bérard et l’ardoise des vins © GPLa demeure des Bérard, qui ont créé un bonheur d’auberge, dans quatre demeures du village, on la connaît. Le petit bonheur de la mai…

Points clés

• Jean-François Bérard et l’ardoise des vins © GPLa demeure des Bérard, qui ont créé un bonheur d’auberge, dans quatre demeures du village, on…
• Le petit bonheur de la maison: le bistrot sous verrière mis en place par le fils Jean-François qui propose ici les délices du jour et du mom…
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