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Lège-Cap-Ferret. Ambroisie ou l’art de mettre le poisson sauvage en bocal – La Dépêche du Bassin

Découvrez La Dépêche du Bassin en illimité Découvrir les offres Lège-Cap-Ferret. La société propose depuis 2019 des conserves vendues dans toute la France. Elle a aussi lancé une marque pour la grande distribution. Emmanuel Mathieu était en 2018 responsable commercial dans une société de l’agroalimentaire. « À force de visiter les épiceries fines, je...

Thon contaminé au mercure : des risques différents suivant l’espèce et l’origine ? – Sud Ouest

Suggestions Toute l'actualité de votre région en continu sur notre application L’enquête de l’association Bloom sur le mercure présent dans le thon en boîte a provoqué un électrochoc. Mais le risque est-il le même suivant l’origine du poisson, sa taille et l’espèce consommée ? Réponses avec une spécialiste du sujetPublié le 29 octobre par l’association Bloom, le rapport...

Trop de mercure dans le thon : un vrai danger pour notre santé ? – 60 Millions de consommateurs

Dans une salade, un sandwich, des pâtes ou encore une quiche, quoi de plus facile que d’ouvrir une boîte de thon pour cuisiner sans perdre de temps ? Mais ce faisant, vous risquez fort de vous retrouver avec une substance peu ragoûtante dans vos plats : le méthylmercure. C’est ce que révèle une enquête de l’ONG Bloom, qui a fait analyser par un laboratoire indépendant 148 boîtes de conserve de...

Cette marque de thon en boite est à éviter au supermarché selon 60 Millions de consommateurs – Top Santé

Rejoignez la communauté Top Santé et recevez toutes nos actus et offres exclusivesUne boîte de thon vous a surement dépanné plus d’une fois pour cuisiner sans perdre de temps. Or, vous étiez loin de vous douter que ce geste vous expose à une substance problématique. Une enquête menée par l’ONG Bloom, qui a fait analyser par un laboratoire indépendant 148 boîtes de conserve de thon achetées...

Pêche: le Maroc deuxième fournisseur de la Russie entre janvier et octobre 2024 – Le360.ma

Le Maroc a exporté 2.300 tonnes de poisson congelé en Russie entre le 1er janvier et le 13 octobre 2024.Le poisson marocain reste très prisé en Russie. Entre le 1er janvier et le 13 octobre 2024, Moscou en a importé 2.300 tonnes sur les quelques 10.000 tonnes de poissons congelés réceptionnées au port de Kaliningrad durant cette période, d’après le département régional de l’autorité russe de...

Marseille : ces restaurants à poissons et fruits de mer à tester absolument ! – Marseille Secrète

Existe-t-il une meilleure ville que Marseille pour manger de bons poissons, fruits de mer et crustacés ? Inès Azouz – Journaliste • février 21, 2024 “Coquillages et crustacés”, c’est toute une chanson ! Mais pour manger de vrais bons poissons frais, des fruits de mer et des crustacés à l’incomparable goût iodée il n’y a qu’un endroit : Marseille. On partage avec vous notre liste des 9...

🐟 Comment manger du poisson sans s'intoxiquer au mercure ? – notre-planete.info

417 K lectures / 74 réactions Mis à jour le 12 nov. 2024, 15:39Manger régulièrement du poisson est à priori bon pour la santé sauf que les mers et océans de notre planète sont maintenant tellement polluées que les poissons sont contaminés au mercure. Le thon, notamment en boîte est devenu un véritable poison.La consommation mondiale d’animaux marins par habitant a doublé en 50 ans :...

Haute voltige gastronomique – Le Devoir

Souvent, au moment d’écrire ce que j’espère être mieux que des insignifiances sur les maisons que je visite pour vous en parler, je mets un casque d’écoute et choisis quelques pièces musicales me semblant appropriées. Pour ce Mousso, j’ai pioché dans ma réserve de Daft Punk et autres drilles anarcho-punks, grunges ou funkcores. Allons-y gaiement.Côté cuisine, Le Mousso est certainement ce que...

Chez Luma, la nouvelle pépite où se régaler qui se cache à Uccle – Le Soir

À Uccle, sur un coin de rue qu’on ne croise pas par hasard, en plein quartier résidentiel, vient d’ouvrir Chez Luma, la consécration d’un rêve de gosses. Lucas et Marius se connaissent depuis qu’ils ont quatre ans. Et leur complicité fait des miracles.Ils avaient deux rêves : partir en Nouvelle-Zélande et ouvrir un restaurant ensemble. Le...

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