On ne rigole pas avec la nourriture et surtout, on ne ment pas à son sujet. Depuis quelque temps, d’étranges rumeurs tournent autour de l’enseigne Subway et de ses sandwichs au thon. D’ailleurs, plusieurs plaintes ont été déposées à son sujet. Alors, que se cache-t-il réellement dans cette mystérieuse recette ? Un laboratoire nous dit tout… Il y a quelques mois de cela, deux...
Le thon rouge adopte le Saint-Laurent – Le Haute Côte-Nord
Les thons rouges sont de plus en plus observés dans l’estuaire du Saint-Laurent. Photo courtoisieDes thons rouges ont encore une fois été aperçus cette année dans l’estuaire du fleuve St-Laurent, notamment aux Escoumins, et ils sont là pour y rester. Les scientifiques de Pêches et Océans Canada (MPO) observent leur présence depuis une bonne dizaine d’années déjà.Le Thunnus thynnus (ou thon rouge...
Thon : les quantités hebdomadaires à ne pas dépasser – LaNutrition.fr
Jump to navigation Vous vous demandez peut-être quand prendre vos vitamines pour bien faire : le soir, le matin, ou pendant les repas ? LaNutrition vous répond. La noradrénaline est le messager chimique de l’attention. Carte d’identité. Soutenez le journalisme scientifique indépendant, rigoureux et fiable. Soutenez le site laNutrition avec ces 3 gestes simples. Une...
Un laboratoire ne trouve aucune trace ADN de thon dans les sandwichs au thon Subway – Courrier international
Engagés par The New York Times, des chercheurs californiens spécialisés dans l’analyse de poisson ont échoué à certifier la nature du thon contenu dans les sandwichs de la chaîne de restauration rapide. Lorsque le poisson est mélangé à de la mayonnaise, son identification est compliquée par les aléas de la chaîne d’approvisionnement.Une journaliste du New York Times a confié une sélection de...
6 gestes pour bien manger du poisson – France Assos Santé
Parce qu’il est un bon apport en protéines sans être trop gras, parce que certains d’entre eux sont riches en Oméga 3, en minéraux comme le phosphore, en oligoéléments et en vitamines, il est recommandé de manger du poisson 2 fois par semaine… Deux fois, mais pas davantage préconise l’Agence nationale de Sécurité sanitaire (ANSES). En effet, la pollution a contaminé les...
Concarneau : Le maquereau espagnol peut cacher une bonite – Brest Maville
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Dans la chair de thon listao, la trace de la pollution humaine – Le Temps
Une équipe internationale décrit pour la première fois les mécanismes qui conduisent à la contamination au mercure de thons du Pacifique. Elle montre le rôle important des processus bio-géochimiques dans les océans et pointe les émissions atmosphériques en AsieCréez-vous un compte gratuitement et retrouvez les contenus que vous avez sauvegardés. Vous avez déjà un compte ? Se connecter Faites...
De l’or dans les filets : le commerce du thon dans l’océan Atlantique – The Pew Charitable Trusts
Réunies, les sept espèces de thon les plus commercialisées font partie des poissons les plus lucratifs de la planète. À l’échelle mondiale, la pêche au thon et les produits à base de thon rapportent 10 à 12 milliards de dollars américains par an aux pêcheurs qui ciblent ces espèces. En point de vente final, on évalue l’économie du thon à plus de 42 milliards de dollars par an. Ces estimations ne...
Tane WILLIAMS, une vie dédiée à la pêche – TNTV Tahiti Nui Television
À 77 ans, Tane Williams est un pêcheur chevronné de Moorea. Il fait quotidiennement le bonheur de la population en lui proposant du poisson frais sur le bord de route entre Paopao et Vaihere. Il se confie à Hommes de Polynésie pour retracer son parcours et nous partager sa passion de la pêche. Les habitants de Moorea ont certainement aperçu ce pêcheur vendre son poisson sur...
Le palmarès dramatique des supermarchés français sur leurs ventes de thon – BLOOM Association
20 novembre 2023Le 8 novembre 2023, BLOOM a publié le rapport « Délibérément Ignorants », qui présentait le classement inédit des supermarchés européens selon leur niveau de coopération et d’ambition face aux enjeux de la pêche à la source du poisson le plus consommé en France : la pêche thonière tropicale. Nous revenons ici sur les performances — très faibles — des enseignes françaises. Le...
