Anchois marinés, tartare de saumon, sushis, ceviche de cabillaud, sardines à la tomate, carpaccio de haddock… Les recettes de poissons crus sont sur toutes les tables l’été. Mais si ces plats sont tendances, la préfecture du Finistère appelle à la vigilance après deux cas d’infection parasitaire...
TOP : 15 recettes pour les amoureux de cuisine japonaise – tops recettes
Aujourd'hui, on fait plaisir aux amateurs de cuisine japonaise avec ces 15 recettes colorées et savoureuses. Sushis, recettes à base de poisson cru, soupes ramen, légumes tempura, nouilles soba, yakisoba et plus encore : découvrez une variété de plats et de saveurs inspirantes.À voir aussi : TOP : 10 recettes de sushis À voir aussi...
Attiéké : la recette de la semoule de manioc – PasseportSante.net
L’attiéké est une recette à base de semoule de manioc. Avec son goût un peu acide, ce couscous de manioc est l’un des accompagnements les plus célèbres d’Afrique de l’Ouest et plus précisément de Côte d’Ivoire.Traditionnellement, l’attiéké accompagne du poisson frit (daurade) ou du poulet. Pour un repas parfaitement équilibré, il vous...
Sushis de chèvre cendré – L'Express
Découvrez l'application L'ExpressA voir Un sushi franco-japonais au bont goût de fromage.Marie-José JarryPour 4 personnes Préparation: < 20 minutes (+ repos 30 min) Cuisson: 30 minutes Ingrédients 1 chèvre cendré (assez frais, pas trop sec) 200 g de riz japonais à sushis 2 cuil. à soupe de vinaigre de...
Ginrin – Le bon restaurant de Tekone Sushi à Shima – Kanpai
Ginrin est un restaurant de sushis situé à côté de l’hôtel de ville de Shima, sur la péninsule d’Ise et dans la préfecture de Mie au Japon. L’établissement propose une cuisine japonaise qui suit les saisons, à base de poissons et de fruits de mer pêchés dans les eaux régionales. On y goûte le tekone sushi, une spécialité locale élaborée avec des sashimis de bonite marinés et...
Découvrez la recette de l'okonomiyaki par Atsu-Atsu – Japon Infos
Après vous avoir présenté l’okonomiyaki la semaine dernière dans notre article historique, voici la recette de cette spécialité, toujours révélée par nos partenaires du restaurant Atsu-Atsu. À déguster bien chaud et Bon appétit ! L’essentiel de l’actualité japonaise quotidienne dans...
Bateaux Parisiens : la carte 2017 des déjeuners et diners sur la Seine – Sortiraparis
Que l’on connaisse Paris comme sa poche ou qu’on la découvre tout juste, difficile de faire plus romantique qu’un déjeuner ou dîner sur un Bateau Parisien, une croisère à la découverte des plus beaux monuments de la capitale. Envie passer un moment unique, de vous en mettre plein les mirettes tout en vous régalant ? Les Bateaux...
Paris 8e : la sensation Bourny au Lucas-Carton – Les pieds dans le plat
Hugo Bourny © GPIl s’appelle Hugo Bourny, a 37 ans, a travaillé neuf ans chez Anne-Sophie Pic à Valence, un an et demi pour Hélène Darroze, vient de prendre la place de Julien Dumas chez Lucas-Carton, imposant à la fois un style, une marque, une flamboyance, jouant volontiers le végétal avec brio, le carnassier avec singularité, la mer avec subtilité, créant la sensation de la rentrée. Nous...
Au Japon, cet artiste culinaire transforme le traditionnel riz gluant en personnages à croquer – Demotivateur
Par Albane P · Publié samedi 13 novembre 2021 à 12h24 Êtes-vous un fan d’onigiri ? Les populaires boules de riz nippones sont généralement formées en formes triangulaires ou cylindriques et enveloppées dans une algue appelée nori. Cependant, au Japon, un artiste doté d’une créativité exceptionnelle est en train de...
La Bretagne a son champion de l'œuf mayonnaise : « ça paraît simple, mais c'est très – saint-brieuc.maville.com
Mon compte Maville Pendant une heure, le jury a goûté et noté les œufs mayo confectionnés par huit restaurateurs. © Ouest-France « Ça paraît simple, mais c’est très technique », assure Olivier Gousset en plongeant quelques œufs dans l’eau bouillante. Habitué à cuisiner l’œuf mayo, qu’il a mis à sa carte depuis un an, le chef du Poisson Ivre, sur le port de Dinan (Côtes-d’Armor), en avait...