La table © GPCe « poisson ivre » est une fraîche table de plein air dans les arbres imaginée au domaine de vin de la Courtade et à deux pas de la fondation Carmignac, qui fait une des belles promenades de l’île de Porquerolles, à la fois culturelle et gourmande.Dégustation de vins avec Florent Audibert © GPOn goûte les jolis blancs (issus de rolle sur sol de schiste) et rosés (les Terrasses...
Bouillabaisse : la meilleure recette – cuisine.journaldesfemmes.fr
Découvrez ma recette de bouillabaisse traditionnelle de Marseille, l'inimitable soupe de poisson à base de carcasses de poisson, de crevettes et de moules. Ce grand classique des plats du sud de la France est facile à préparer et très savoureux ! Un plat digne des chefs étoilés ! 6 personnes de nationalités différentes , dont 1 française ( fin bec ) , ont adoré ce délice SANS PIMENT ROUGE...
Recette de Bonite grillée – cuisine.journaldesfemmes.fr
Découvrez cette recette de bonite grillée. Facie à faire te très gourmande, elle est parfait pour un repas en famille. Bonite Grillée Je ne vois pas comment le jus d’un seul citron peut recouvrir autant d’ingrédients et en plus le bonite. Dans Marinade, il y a Mariné. Comment une Bonite de 3 Kg peut mariner dans un seul jus de citron ???Et en plus, il est dit "arroser avec une...
Après le thon rouge, au tour des thons des tropiques d’être menacés par la surpêche ? – Greenpeace
Océans En tout, c’est presque un million de tonnes qui sont pêchées par les flottes industrielles mais aussi par les pays de la région. Comme chaque année, les thoniers de Méditerranée ont pris le large pour un mois de pêche au thon rouge fin mai, un rendez-vous qui a suscité l’intérêt des médias. Lire l’article de France TV Pêche: le retour du thon rouge en Méditerranée … Si...
Fausse orque – Définition et Explications – Techno-Science.net
LC : Préoccupation mineure Le genre Pseudorca ne comprend qu’une seule espèce Pseudorca crassidens appelée communément fausse orque, pseudorque, ou faux épaulard.Cette espèce du sous-ordre des odontocètes (cétacés à dents) est l’une des 31 espèces de delphinidés. C’est la 3ème plus grande espèce de la famille des delphinidés. Ce sont des animaux sociables, formant des groupes...
Le Team thon club de Trégunc reprend ses activités le 3 février – Le Télégramme
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Hugo Roellinger et Mauro Colagreco ont cuisiné main dans la main face à la mer – Food & Sens
C’est aujourd’hui que le chef Breton Hugo Roellinger et le chef de la Riviera Mauro Colagreco ont cuisiné ensemble sur une petite plage situé dans un crique à Menton. Alors même si le soleil n’était pas au rendez-vous les deux chefs eux étaient aux fourneaux pour régaler quelques privilégiés qui ont pu savourer les saveurs marines des deux jeunes chefs.« Ce samedi 2 juin au...
El Manar en tête du classement des marques de thon tunisiennes et importées – Espace Manager
Les analyses et essais comparatifs effectués par l’Institut National de la Consommation (INC) sur 16 marques tunisiennes et importées de conserves du thon à l’huile ont promu Thon El Manar en tête du classement. Le tableau comparatif a été établi selon nombre de caractéristiques, notamment le rapport entre poids net et le poids égoutté, la présentation (thon entier, en miettes), la sécurité...
Biotech: News detail – fao.org
La Commission des Thons de l’Océan Indien (CTOI) est une organisation intergouvernementale mandatée pour gérer le thon et les espèces similaires de l’océan Indien et des mers voisines. En 2015, l’Union européenne a financé à la CTOI un projet de description de la structure des populations et de la connectivité dans l’océan Indien de quatre espèces de thon (le thon blanc...
Turquie : pourquoi le Bosphore perd ses poissons ? – RTBF
Biodiversité© Yasin AKGULLes cannes reposent à la verticale. Les bras croisés et la mine défaite, les pêcheurs du dimanche regardent depuis la rive le senneur remonter son immense filet au moyen d’un gros treuil grinçant.C’est la pleine saison du “palamut” (la bonite, une variété de thon prisée) dans le Bosphore, que des bancs entiers empruntent par milliers depuis la mer...