PartagerRechercher sur ELLECuit aux extrémités et rosé à l’intérieur, le tataki fascine et séduit par sa fraîcheur et son allure délicate. Pourtant, en pratique, cette technique de cuisson japonaise est bien plus simple qu’il n’y paraît. Présentation et recettes.Marinade, cuisson express, et découpe, voici les trois principes à connaître lorsqu’il s’agit de préparer un tataki maison...
Le takoyaki, la boulette à la japonaise – Open Minded
Le takoyaki est une boulette à base de poulpe japonaise pleine de sauce et de mayonnaise. Littéralement “poulpe grillé” en japonais, le takoyaki est plutôt un mélange de poulpe, d’oeuf, de lait et de farine. On y ajoute différents condiments comme du gingembre, de la ciboulette, des algues à sushi, de la sauce soja ou encore de la mayonnaise japonaise.Il n’y a pas que les sushis et les ramens au...
Les nouvelles tables du IXe arrondissement – Le Figaro
Rubriques et services du FigaroLe FigaroRubriques et services du FigaroNos journaux et magazinesLes sites du Groupe FigaroVoici neuf repaires neufs dans le IXe, l’arrondissement parisien qui taille des croupières au vibrionnant dixième voisin.Le lieu. Du rustique chic et citadin, sans nappe mais non sans confort, dont le dépouillement est soigneusement ordonnancé. Ainsi se présente la table...
Comment survivre aux vacances en famille – Le Figaro
Rubriques et services du FigaroLe FigaroRubriques et services du FigaroNos journaux et magazinesLes sites du Groupe FigaroUn break estival avec nos enfants ET nos parents ? Zones de turbulences en vue. Les enjeux de la semaine la plus fatigante de l’été, résumés en 4 phrases-clés.La question des horaires est évidemment cruciale. Comment synchroniser ses parents (dont la cafetière chuinte dès...
Re-nouveau sur le Verdon, l'hôtel le Relais Notre Dame et son … – TendanceHotellerie
Merci d’activer les scripts sur cette pageNicolas et Julie Malzac ont ouvert un deuxième hôtel-restaurant à Quinson, dans les Alpes-de-Haute-Provence.Julie et Nicolas Malzac viennent de reprendre l’hôtel-restaurant le Relais Notre Dame à Quinson (04). Ce couple, passionné par l’art de recevoir, songeait depuis quelques temps à ouvrir une deuxième adresse dans le Sud-Est, le pendant de...
Taishô, la terrasse avec vue sur la tour Eiffel – Néorestauration
Sujets relatifs : Soyez le premier à réagir © Erika Colin La terrasse estivale par Keisuke Yamagishi chef du restaurant Etude sur ouvre ses portes en face de la Tour Eiffel Paris : Taishô la terrasse estivale face à la Tour Eiffel offre une des vues les plus saisissantes et prisées de la capitale tout en proposant une carte élaborée en exclusivité par le chef étoilé Keisuke Yamagishi du...
Nos cinq plages préférées de la côte basque française – Le Figaro
Rubriques et services du FigaroLe FigaroRubriques et services du FigaroNos journaux et magazinesLes sites du Groupe FigaroLongues plages de sable fin, baies abritées ou petites criques, le littoral qui ourle l’extrême sud-ouest de la France a de quoi satisfaire un large public. Tour d’horizon des plus beaux spots de la région.Seulement trente-cinq kilomètres de côtes pour le Pays...
Les parcs des châteaux où il faut avoir couru (ou marché) – enlargeyourparis.fr
Pour combiner sport et tourisme dans le Grand Paris, la rédaction d’Enlarge your Paris vous a sélectionné les parcs des châteaux où s’adonner au footing ou à la marche (active ou non) avec pour récupérer de vos efforts quelques bonnes adresses food.Deux fois Central Park, 37 fois le jardin du Luxembourg (6e), 32 fois les Buttes-Chaumont (19e), 100 fois le parc Monceau (8e), le parc du...
Notre sélection des meilleures tables pour voyager assis à Paris | Slate.fr – Slate.fr
Nicolas de Rabaudy — 4 mars 2018 à 11h05 Temps de lecture: 8 minCette avancée des nourritures exotiques, Alain Ducasse l’a bien vue. Le grand chef landais et monégasque vient d’ouvrir Spoon 2 dans le palais Brongniart, en lieu et place du Terroir Parisien lancé par Yannick Alleno. La cuisine très française (omelette aux crustacés) est...
La folie des chefs japonais à Paris – Le Figaro
Rubriques et services du FigaroLe FigaroRubriques et services du FigaroNos journaux et magazinesLes sites du Groupe FigaroÀ la tête de bistrots ou de restaurants gastronomiques, ils ne font pas de la cuisine nipponne, mais introduisent un twist, des saveurs, des textures et une élégance graphique qui donnent une très jolie patte à leurs plats. Et une véritable singularité.Le lieu. Akihiro...
