Attention à votre consommation de thon en boîte, ce gros poisson contient de plus en plus de mercure. Pas plus d'une boite par semaine, recommandent très officiellement les associations de consommateurs américains.
Compte tenu de leur popularité et de ses concentrations de mercure, les boîtes de thon représentent 28% de l’exposition au mercure pour les Américains”