NISHIJIMA ToyozōNé à Tokyo en 1962. Après avoir obtenu son diplôme de l’Ecole de Médecine vétérinaire et des Sciences animales de l’Université Kitasato, travaille comme consultant pour le Centre de Recherche sur les Technologies de modernisation de l’Agriculture de l’Hokkaidô. Il reprend en 1988 l’affaire familiale, le magasin de riz Suzunobu, Inc. Aujourd’hui, il apporte son soutien aux projets...
Quiche poulet curry : la recette rapide et facile ! – PasseportSante.net
La quiche au poulet curry est une recette remplie de saveur et riche en goût. Très simple à faire, cette recette est accessible à tous.Vous pouvez la réaliser pour un apéritif dinatoire en coupant la quiche en petits carrés, ou alors en plat principal avec une petite salade. Côté nutrition, une part de quiche vous apportera une portion de féculent et de protéine, qui répond en moyenne à vos...
Laissez-vous tenter par nos recettes de cuisine japonaise réputée saine et diététique – Chef Simon
Voir les recettes de cuisine japonaise du Chef Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  ! Voir toutes les sélections de recettes de cuisine japonaise Voir toutes les meilleures recettes de cuisine japonaise… Voir toutes les dernières recettes de cuisine japonaise… A propos de Chef SimonJe souhaite que cet espace reste...
Il Carpaccio du Royal-Monceau, un restaurant italien étoilé gourmand ! – Forbes France – Forbes France
Il Carpaccio, célèbre restaurant italien du Royal Monceau a relevé en septembre 2021 un nouveau défi gastronomique, créant un partenariat inédit entre la table du Royal Monceau Raffles Paris et Da Vittorio, 3 étoiles Michelin près de Bergame. 6 mois après la réouverture, le restaurant a décroché une étoile grâce au couple italien Alessandra del Favero et Oliver Piras.Au fourneau, les 2 chefs...
Salade de millet aux légumes de printemps – Chef Simon
Si le millet était la céréale de base des gaulois, il a disparu de nos assiettes depuis longtemps. Aujourd’hui, on retrouve un peu de millet local produit par des agriculteurs qui sont sur des systèmes résiliants et durables. Il faut donc les encourager car ce sont des produits qui ont du mal à trouver des débouchés. Ils sont peu connus, les rendements étant faibles, les prix restent un peu...
Canard aux navets : la recette du terroir – PasseportSante.net
Le canard aux navets est une spécialité française originaire du Sud-Ouest de la France dont les ingrédients principaux sont le canard, les navets et les oignons grelots, cuits dans un bouillon de volaille (ou de canard) agrémenté de vin blanc.Le canard aux navets est une recette facile et conviviale qui trouvera une place de choix sur vos tables dominicales. Vous pourrez même le servir pour des...
Recette pour les débutants [11] : onigiri, les boulettes de riz – Nippon.com
Visiterle Japon Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit claire. (Photo : rédaction Nippon.com) Le riz en train d’égoutter dans la passoire. (Photo : rédaction Nippon.com)Utiliser du film plastique évite de laisser le riz collé à la main. (Photo : Natori Kazuhisa)Presser le riz très légèrememnt avec la paume des mains, pour une jolie forme triangulaire aux côtés arrondis. (Photo :...
Angel cake : la recette du gâteau des anges – PasseportSante.net
L’Angel cake est sans doute le gâteau le plus léger qu’il existe. Simplement parce qu’il est fait à base de blancs d’œufs montés en neige. Aussi dénommé le gâteau des anges, cette pâtisserie aérienne saura séduire tous les gourmands.Servi au goûter, vous êtes sûr d’avoir un succès fou. Vous pourrez également le couper en deux et le fourrez de crème au beurre ou...
Okonomiyaki au jambon croustillant et mayonnaise Kewpie – tops recettes
Connaissez-vous ce classique de la cuisine japonaise, cette crêpe à base de légumes et garnie d’une sauce Otafuku composée de sauce aux huîtres, de ketchup et de sucre brun ?Les tabliers Zeste se sont fait un plaisir de vous concocter une recette simple et composée de produits facilement retrouvables dans les grandes surfaces. Du chou, des...
Charlotte aux poires : la recette emblématique revisitée – PasseportSante.net
La charlotte aux poires est une autre version de la charlotte classique aux fraises. Tout aussi délicieuse et gourmande, cette recette permet de revisiter ce dessert emblématique avec des fruits de saison.Facile à réaliser, elle nécessite un peu de temps de prise au frais. Pensez donc à anticiper sa réalisation avant de pouvoir vous régaler à l’heure du dessert ...